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全自动中央厨房设备有哪些?
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全自动中央厨房设备有哪些?

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  • 发布时间:2022-01-12
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【概要描述】全自动中央厨房设备真是太方便了。您只用将食材或者器具投进设备,按下开关,调整下旋钮,什么都不用管了,等着干净的食物、器具、或者是烹制好的食物出来就可以了。最多可以节省十几人、甚至几十人的劳动力,特别省钱。但也不是所有的中央厨房设备都是全自动的,下面让尚德小编就给您说说哪些是全自动中央厨房设备。

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全自动中央厨房设备有哪些?

【概要描述】全自动中央厨房设备真是太方便了。您只用将食材或者器具投进设备,按下开关,调整下旋钮,什么都不用管了,等着干净的食物、器具、或者是烹制好的食物出来就可以了。最多可以节省十几人、甚至几十人的劳动力,特别省钱。但也不是所有的中央厨房设备都是全自动的,下面让尚德小编就给您说说哪些是全自动中央厨房设备。

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全自动中央厨房设备真是太方便了。您只用将食材或者器具投进设备,按下开关,调整下旋钮,什么都不用管了,等着干净的食物、器具、或者是烹制好的食物出来就可以了。最多可以节省十几人、甚至几十人的劳动力,特别省钱。但也不是所有的中央厨房设备都是全自动的,下面让尚德小编就给您说说哪些是全自动中央厨房设备。

 

 

一、清洗线、清洁设备

生产线主要指叶菜生产线和根茎菜生产线。

1、叶菜类生产线:可以自动完成清洗叶菜,切丝、切段(使叶菜适合下一步生产)、消毒、沥干水分等工艺。

2、根茎类蔬果生产线:包含清洗、切丁、切丝和切片机等,切割清洗好的物料再二次清洗然后沥干水分,最后可真空包装。

 

 

二、包装设备

1、自动定量称重包装生产线:可以对已清洗处理干净的物料进行定量分装。配备金属探测仪,将含金属的产品剔除(使产品更加洁净、延长保鲜时间)。

2、全自动洗筐机:可以连续清洗周转箱、周转筐和食器,自动清洗,无需人工插手,适合大型中央厨房。

3、连续式洗碗机/洗涤烘干一体机:包含输送带、洗涤设备和烘干设备,也有不带烘干系统的隧道式洗碗机(链传式洗碗机)。

三、肉类设备

1、斩拌机:可以切割搅拌物料、口味好。

2、绞肉机、锯骨机、砍排骨机、熟肉切片机:都可以自动切割肉类、省去很多劳力。

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