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新开幼儿园的厨房标准是什么?
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新开幼儿园的厨房标准是什么?

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  • 来源:
  • 发布时间:2021-12-31
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【概要描述】在幼儿园的厨房建设中,需要依照哪些标准,才能保证儿童的膳食问题。

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新开幼儿园的厨房标准是什么?

【概要描述】在幼儿园的厨房建设中,需要依照哪些标准,才能保证儿童的膳食问题。

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一家好的幼儿园,除了考虑园内规模、师资力量、配套设施等,还有最重要的一项考量标准就是膳食问题,营养的搭配,饮食的卫生,都是初入园家长会关注的的问题。那么,在幼儿园的厨房建设中,需要依照哪些标准,才能保证儿童的膳食问题。

一、选址要求
首先要选择在地势干燥,具备排水条件及电力供应的地方。要远离污染源例如污水池、垃圾场等。

二、建筑要求
1、人数小于100名幼儿的厨房面积不能低于25平米;人数在100至200名幼儿的厨房房面积不能低于45平米。
2、厨房地面应采用防滑地面,并且设置地沟排水,并在地沟顶部加盖可拆卸盖板。

三、设备要求
1、厨房由主副食加工间、主食库、副食库、配餐间、冷藏室等组成。
2、冷藏设备,配备冰箱保存食物。
3、消毒设备,配置洗涤消毒池等消毒设施。
4、配置生菜架、主副食柜、洗菜/肉池、切配案板、保洁柜、隔墙灶、分餐台等设备。
5、供水不便的地方要配置水缸,并且保证水源的清洁与安全。
6、厨房应有良好的道风,排气设置,避免油烟、气味窜入幼儿园生活用房

以上就是小编提供给您的幼儿园厨房建设标准,小编在这里要强调的是在新办的幼儿园做厨房规划和设计时 ,最好请专业的中央厨房设备公司来做,这样既可以保证厨房设施安全,又可以保证设备配置合理。

尚德机械品牌定位为食品机械行业综合服务商,致力于提供农产品加工设备/净菜加工设备/学生营养餐设备等中央厨房设备食材加工解决方案,专注于甄选全球优质食品机械,包含:切丁机、肉丁机、洗菜机、果蔬去皮机、熟肉切片机、肉丝肉片机、鲜肉切片机等;

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