今年中秋期间，以预制菜为代表的半成品食材受到了消费者的青睐，比去年中秋期间增长了119%。

一直致力于推动农产品食品化的广东农业农村部门，敏锐地发现了这一舌尖新趋势，在广东农产品"保供稳价安心"数字平台上线中央厨房专区。这个去年在抗疫"战火"中火速搭建并成长的平台，链接生产与市场，将用现成的庞大采购商队伍，为广东预制菜这个新生力量营造生态圈，推动广东农产品的食品化开发，重构现代农业新价值，为广东的乡村振兴开辟一方新天地。

预制加工的半成品菜，不需要洗菜也不需要择菜，轻轻松松下个厨，就可以享受到自己做的美味，这成为很多"干饭人"的新选择。目前，无论是商超还是餐厅，都能看到预制菜的身影。有研究机构做了分析和预测∶目前我国的预制菜市场存量约为3000 亿元。如果按照每年20%的复合增长速度估算，未来六七年我国预制菜市场可以成长为万亿元规模的市场。

那么如何实现量化生产，投资者将目光转向了机器替代人。

尚德机械致力于提供农产品加工设备/净菜加工设备/学生营养餐设备等中央厨房设备食材加工解决方案，专注于甄选全球优质食品机械，包含：切丁机、肉丁机、洗菜机、果蔬去皮机、熟肉切片机、肉丝肉片机、鲜肉切片机等；

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