中央厨房设备：砍排机是为切割新鲜肉制品、骨头和冷冻肉、骨头或冷冻肉而设计的。中央厨房设备：砍排机是一种全自动多功能切肉机，采用304不锈钢材质，可加工厚度可调的冷冻肉和鲜肉，自动送料，省时，操作简单，切片均匀美观，适用于肉类加工。切碎机是一种食品机械，可用于切割火腿、培根、肉、鱼、大排制品等产品。

中央厨房设备：砍排机是集冻肉切片、切排、分割为一体的多功能砍排机。该设备已通过国家卫生监督管理部门认证，使用可靠。可用于加工猪、牛、羊、鱼等冷冻肉类，是以前的绞肉、肉丁加工工艺。

全自动砍排机采用不锈钢机身和自动送料系统，操作简单，成品厚度可调节，参考调节范围1-10毫米。该系列中央厨房设备：砍排机可靠，生产效率高，产量可达200-1000 kg/h，-18以下的冻肉可直接加工，无需解冻，切片均匀美观，广泛应用于冷鲜肉加工、牛羊肉加工、水产品加工、宠物食品切片及肉片、饺子馅加工。

一、砍排机安装注意事项：

1.安装锯齿时，注意锯齿的方向，右切削面的锯齿尖朝下。

2.刀片应压住锯齿，但不允许碰到锯齿尖。

3.骨锯不用时，松开顶锯的张紧手柄两次，这样下次开机时拧紧手柄可以延长锯片的寿命。

4.中央厨房设备：砍排机的门打开后，安全开关会停止机器工作，但锯片会因为惯性继续转动一会儿，所以不能直接碰到锯齿，以免受伤。

二、中央厨房设备：砍排机操作中应注意以下事项：

1.使用前，我们应该对切割和卸料机器进行整体检查。

2.使用时不要用手触摸刀片等危险部位。

3.使用中，如有异常，应及时切断电源，停止工作。

4.停车清洗时，一定要切断电源，停止运行。停止工作时，要求切断电源。

5.切肉过程中，为避免意外，需用小铲子操作，不允许用手直接在刀下抓取肉卷。

总之，我们在使用切割卸料机时，要更加小心，按要求操作。

三、中央厨房设备：砍排机产品的优点：

1.刀具外形美观，环保。

2.采用不锈钢防护罩，工作台经过特殊处理，清洗方便。

3.生产效率高，工作可靠

4.集切片、切割、排列、分割于一体，多功能实用。

5.自动送料，操作简单

6.电子元器件均有防水措施，避免漏电等隐患。

7.切割卸料机用途广泛，经济实惠。