1.切丁机的主要结构:车床、输送系统、压力系统和传动系统。参数:生产能力:500-1000kg，电机功率:3kw-3.7kw，电源电压:220V50HZ，片长:可调片宽:定制外观规格:1480*800*980。

冷冻切丁机原理:调整预压力手柄进行切割，使切割时产品保持一致。通过逐步调整推肉杆，可以减少使用短切时对产品的挤压。切割槽一侧采用活动侧压机构，便于提供材料，提高生产率。黄色除尘器、冷冻切肉机、商用自动切肉机、鸡鸭家禽切肉机，适用范围:冷冻肉、整鸡、整鸭等。

1.切丁机工作速度全自动，每10分钟可切割50 ~ 90公斤。

2.切割机采用扁平机身和不锈钢密封板设计，符合食品卫生，易于清洗。

3.不锈钢机门，特殊表面处理，清洗维护方便。

4.厚度调节板设计密集，加工厚度调节方便，移动时不会晃动。

5.结合压杆的设计，改善切割机和工作性能。

6.该机防水、易清洗、卫生。

7.本发明具有结构小、外形美观、操作简单、效率高、功耗低、易于清洁管理、雕刻效果好的优点。切丁机所有工具易于清洁和工作。专业制作切肉设备。整机采用不锈钢制造，外观美观。这台切割机很冷，小鲜肉和半海鲜肉都可以根据客户的要求切成不同大小和形状的盒子和方块。新鲜豆腐可以切成不同大小和形状的方块和盒子。这台切割机也可以做成各种形状。

二、切丁机的特点:

1.调整切割厚度手柄。切肉机推动推肉杆，满足其他切割厚度要求。

2.调整预紧手柄。切肉机可以保证切割时产品的一致性。

3.将育才推杆调整到台阶，使鲜肉切割机采用短切时，切割过程中产品的挤压降低到较低水平。(大卫·阿什，北方执行部队)。

4.采用鲜肉切割机切割槽侧主动侧压机构，方便物料供应，提高生产率。

三、切割机的主要优点:

1.该切丁机结构紧凑，采用卫生设计。

外壳和刀具格栅由不锈钢制成。

采用双面刀具工作效率高，

4.切割井的尺寸应至少为4毫米和30毫米。

5.调节切割手柄的厚度，可以调节推杆的无速度，满足不同切割厚度的要求。6.采用预压设计，保证切肉时的均匀性。

7.切丁机切割时，以推肉杆为步，确认切割尺寸是否正确。