在我们的日常生活中，炒饭用黄瓜丁、胡萝卜丁、宫保鸡丁用肉、肉丁鸡丁用肉等很多食物都使用筛子产品。在家三四口人吃饭，炒一两个盘子，都很吃力。特别是遇到还没有完全融化的冻肉时，要想进行染色需要很大的力量。但在餐厅和中央厨房里，这种剪裁很多，切得很整齐，实际上他们用的是“剪裁机”。

切丁机是肉制品生产工艺的重要设备。将肉、脂肪等主要原料切成用户所需的肉丁，调刀鞘的大小，即可将肉、肉块、肉丁切开。肉的大小取决于刀片的刀片数。本公司生产的350型和550型切丁机适用于大、中、小型肉类食品加工厂，并可根据客户提出的需要定制生产特殊工艺需要的产品。

那么切丁机的工作原理是什么呢?

成型材料通过杆通过刀鞘，然后用切刀切断，满足切需要。

1、调切厚度旋钮，改变推进速度，使肉杆满足其他切度需要。

2.调预压力手柄，使在切过程中保持一致。

3.将肉类杆调为步进，以便在使用短切时，在切过程中尽量减少对其的挤压。

4.切槽-侧面采用活动侧压机制，便于龙虾，提高生产率。

5.可压缩性机器结构节省空间，机器部件容易拆除，机器间隙的残渣容易清理。

优点：

1.结构紧凑，采用卫生设计。

外壳、刀具网格由不锈钢材料制成，

采用双面切削的刀具，工作效率高，

4.切的陆井规格至少为4毫米，为30毫米。

5.调度切手柄，可以调杆的无薪速度，以满足不同切度的需要。

6.采用先期压力设计，确保切过程中肉块均匀。

7.短切时，以肉杆为步进，确认切大小是否正确。

特点：1、调切度手柄，肉类切机推进肉杆，满足各种切厚度需要。2.调预紧手柄。肉类切机可确保在切过程中保持一致。3.将育才杆调为步进，使鲜肉切机采用短切时，在切过程中对挤压降至较低。4，使用鲜肉切机切槽-侧面活动侧压力机制，轻松供应材料，提高生产力。

上文是对“肉丁用的切丁机是什么工作原理”的基本概括，大家参考下吧。如果还有什么疑问的话，可以直接关注我们，也可以给我们留言咨询，我们看到的话会一时间回复的，觉得文章写得好的话，可以收藏一下。