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中央厨房净菜生产线的组成
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- 发布时间：2022-10-24
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【概要描述】蔬菜清洗、切配、腌制脱水、包装等工序；蔬菜清洗、切配、腌制脱水等工序，是实现蔬菜产品商品化的关键性环节。
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中央厨房净菜生产线的组成
【概要描述】蔬菜清洗、切配、腌制脱水、包装等工序；蔬菜清洗、切配、腌制脱水等工序，是实现蔬菜产品商品化的关键性环节。
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净菜生产线的组成：
蔬菜清洗、切配、腌制脱水、包装等工序；蔬菜清洗、切配、腌制脱水等工序，是实现蔬菜产品商品化的关键性环节。
净菜生产线由以下部分组成：
1、预处理系统：
使用多工位工作台，将原料进行分级分选，去除异物及杂质，同时剔除不能食用部分。
2、清洗系统：
我们可以选择使用中央厨房设备气泡清洗机，中央厨房设备涡流清洗机或单槽洗菜机利用水流加速对物料进行清洗去杂。
3、输送设备：
包括传送带式输送机、辊筒式输送机等机械传动装置和提升机。
中央厨房设备——提升机
4、包装设备。
中央厨房设备——双室真空包装机
5、检测仪器。
6、其他相关配套设施。
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