腐蚀对切丁机的影响很大，腐蚀是一种通过与周围介质的化学或电化学反应破坏金属表面的现象。这种腐蚀不仅会影响切丁机器外部设备的正常运行，还会腐蚀机器内部零件。

例如，雨水和空气中的化学物质通过机械部件的外部通道或裂缝进入机器，腐蚀机械部件的内部，加速机械磨损，增加机械故障。因为这种腐蚀有时是看不见的、不可能的，而且容易被忽视，所以它的危害更大。

在使用过程中，管理人员和操作人员应根据当地天气条件和空气污染情况采取有效措施，以减少化学腐蚀对机械的影响。关键是防止雨水和空气中的化学成分影响机器。

20世纪70年代以来，我国食品机械行业发展迅速。特别是20世纪90年代以后，食品机械是随着食品工业的发展而迅速发展起来的一个新兴产业，它不仅促进了食品机械工业的发展，

对食品机械创新和技术升级提出了更高的要求。对提升我国食品工业装备的整体发展水平具有重要作用。

食品机械自动切丁机的研制。据统计，2017年上半年以来，中国猪肉出口量已达51289吨，2016年同比增长5.7％。这一趋势表明，中国食品工业正在稳步增长。

然而，在飞速发展的今天，人们对食品的种类、质量和口味有了更高的要求，这不仅促进了食品机械行业的发展，也对食品机械的创新和技术升级提出了更高的要求。与发达国家相比，我国食品机械仍处于弱势地位，许多企业存在低水平重复建设。这种情况不仅浪费了有限的资金、人力等重要资源，而且造成了市场秩序的混乱，阻碍了行业的健康发展。该行业的发展不仅依赖于老产品销量的增加，还依赖于新产品的技术支持。现阶段，行业面临着越来越大的调整产品结构和技术升级的压力。

新型自动切丁机参照德国先进机械制造，结构合理。该设备能准确切割“丁”、“块”、“条”、“片”，工作效率高。

目前，全自动新型切丁机缩短了我国食品加工设备与国际先进水平的差距，使我国食品工业整体水平得以提高。有的已接近国际先进水平,有的已达到国际先进水平。可调全自动切丁机对肉类深加工起到了一定的促进作用。