很多人在采购设备的时候，都优先选择不锈钢材质的，不锈钢以耐腐蚀、绿色、环保、易清洁等诸多优点被人们喜欢，而不锈钢的材质又分为304和201，那2者到底有什么区别呢？

1、防腐性区别：

由于304和201所含的元素不一样，防腐性的程度也不同，304比201所含的镍元素多，含镍多少，最终决定板材的防锈能力。

说的简单点 就是304经常用于室外，它的性能不容易生锈，201一般就是用在室内的，如果放在室外时间久了会生锈的，一般生产车间每天接触水，我们优先选择304不锈钢材质，更加经济耐用。

2，柔韧性区别

不锈钢厨房设备304与201在柔韧性上也能很好的区别，201的碳含量比304高，所以201板材相对硬脆些，304的柔韧一些，用坚硬的划刀在201表面划一下一般会有很明显的划痕，304上的划痕就不会很明显。

3、亮度区别

201不锈钢含有锰元素，但是304没有；从颜色上讲，201不锈钢因为锰元素颜色会比304深暗，304要白亮些，但是我们用肉眼是看不出来的，像一些对亮度精确比较高的星级酒店就可以选304不锈钢板材的。

4、价格区分

304的不锈钢市场价格要贵一些，201的比304要便宜，但从长远角度考虑我们一般优先选择304不锈钢材质的，因为其更加耐用，便于清洗。

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