最新消息
您现在的位置:
首页
/
/
/
为什么会选择做净菜供应链

为什么会选择做净菜供应链

  • 分类:最新资讯
  • 作者:
  • 来源:
  • 发布时间:2021-12-23
  • 访问量:0

【概要描述】中央厨房就是一个大家都可以用的厨房,就是共享厨房的概念

为什么会选择做净菜供应链

【概要描述】中央厨房就是一个大家都可以用的厨房,就是共享厨房的概念

  • 分类:最新资讯
  • 作者:
  • 来源:
  • 发布时间:2021-12-23
  • 访问量:0
详情

1、为什么会选择做净菜供应链而没有做毛菜生意?

毛菜生意严格的意义上来说,就是买来卖去,当然买卖也是有价值的,但是它的价值并没有最大化。对餐厅来说它究竟需要什么?在未来,高人工、高房租、高成本的这种情境之下,社会化专业性的分工会越来越明细。所以选择方向的时候决定做为客人创造价值的事情,选择做净菜的供应链。

2、净菜比毛菜给客户提供了哪些额外的价值?

很多人会问,净菜是不是就不用人工了?我们从来没有这个概念,净菜真正给客人提供的价值不是在人工上体现的。

以前10个人要做10个工序,现在可能是10个人做一个工序,它的效率会有提升。但是它的价值并不在这一部分体现,最大的价值是它作为中央厨房固定资产投入导致的客人的固定资产投入会减少。

打个比方,客人需要投资100万建个中央厨房,仅能为我所用。那我投一个300万的中央厨房可以给10个人用,这对客人来说它的价值是最大的。

3、中央大厨房主要的优势是什么?为什么客户会选择中央大厨房?

第三方的中央厨房它的特点是可以为众多品牌提供服务。这是非常明确的一点,真功夫它现在只能为自己提供服务。而中央厨房可以为真功夫、肯德基、麦当劳,很多客户提供服务。

中央厨房就是一个大家都可以用的厨房,就是共享厨房的概念。大家共同分摊折旧,管理成本,让自己所要付出的固定资产折旧以及管理成本最低,产生利益的最大化。

4、建立净菜工厂成本大概多少?

在未来,一个入门级的中央厨房,投资应该在200万左右,和美国的市场比较接近。

尚德机械品牌定位为食品机械行业综合服务商,致力于提供农产品加工设备/净菜加工设备/学生营养餐设备等中央厨房设备食材加工解决方案,专注于甄选全球优质食品机械,包含:切丁机、肉丁机、洗菜机、果蔬去皮机、熟肉切片机、肉丝肉片机、鲜肉切片机等;

以性能卓越的机械品质,专业及时的售前售后服务,塑造行业品牌。

关键词:

扫二维码用手机看

更多资讯

中国预制菜行业产业链

中国预制菜行业产业链

国家相关政策以及餐饮市场趋势促进预制菜行业在2021年飞速发展,加上新冠疫情导致预制菜需求激增,餐饮商家也推出了预制菜年夜饭。下面让小编带大家了解一下中国预制菜都是有哪些分类。
营养餐配送中心项目——净菜加工设备入场安装

营养餐配送中心项目——净菜加工设备入场安装

年产10万吨营养餐中央厨房项目设备正式入场调试
学校食堂应配备什么厨房设备

学校食堂应配备什么厨房设备

学校食堂在采购设备时往往会出现很多顾虑,应该买什么设备,厨具数量的多少,什么品牌的设备稳定性高,耐用等这些问题都困扰着好多人,现在让尚德小编带大家了解一下学校食堂应该配备哪些设备厨具。
中央厨房好帮手 —— 毛刷清洗机

中央厨房好帮手 —— 毛刷清洗机

在中央厨房里,土豆,红萝卜,芋头,地瓜等根茎类农作物都是每天必备的物料。但是从农户或者合作商那里收购回来的农作物,一般表皮都会带有泥土。 农作物泥土的清洗成了中央厨房的一大问题,每天处理上千斤的根茎农作物,人工清洗不但费时费力,还拖慢了中央厨房车间生产速度。
切丁机/肉丁机/肉丝肉片机/鲜肉切片机厂家联系方式

微信公众号

切丁机/肉丁机/肉丝肉片机/鲜肉切片机设备齐全

1688店铺

广州尚德机械科技有限公司

COPYRIGHT © 2021 广州尚德机械科技有限公司  ALL RIGHTS RESERVED.  seo标签