1.中央厨房设备：肉丁机的主要结构:车床、输送系统、压力系统和传动系统。参数:生产能力:500-1000kg，电机功率:3kw-3.7kw，电源电压:220V50HZ，膜长:可调膜宽:定制外观规格:1480*800*980。

冷冻切片机原理:调节预压手柄进行切割，使切割时产品一致。通过逐步调整推肉器，可以减少使用切碎时产品的挤压。切割槽一侧采用活动侧压机构，便于提供材料，提高生产率。黄色吸尘器、冷冻切肉机、商用自动切肉机、鸡鸭禽肉切肉机，适用范围:冷冻肉、整鸡、整鸭等。

1.中央厨房设备：肉丁机工作速度全自动，每10分钟可切割50 ~ 90公斤。

2.中央厨房设备：肉丁机采用扁平机身和不锈钢密封板设计，符合食品卫生，易于清洗。

3.中央厨房设备：肉丁机特殊表面处理，易于清洁和维护。

4.厚度调节板设计密集，加工厚度调节方便，移动时不会晃动。

5.结合压杆的设计，提高了切割机和工作性能。

6.该机防水、易清洗、卫生。

7.中央厨房设备：肉丁机具有结构小、外形美观、操作简单、效率高、功耗低、易于清洗和管理、雕刻效果好的优点。切割机的所有工具都易于清洁和操作。专业切肉设备。整机由不锈钢制成，外形美观。这台切割机很冷。小鲜肉和半海鲜肉可以根据客户要求切成不同大小和形状的盒子和方块。新鲜豆腐可以切成不同大小和形状的方块和盒子。这台切割机也可以做成各种形状。

二、中央厨房设备：肉丁机的特点:

1.调整切割厚度手柄。切肉机推动推肉器，以满足其他切割厚度要求。

2.调整预紧手柄。切肉机在切割时可以保证产品的一致性。

3.将育才的推杆调整到台阶，这样当鲜肉切割机采用短切时，产品在切割过程中的挤压会降低到较低的水平。(大卫·阿什，北方执行部队)。

4.采用鲜肉切割机切割槽侧主动侧压机构，方便物料供应，提高生产率。

三、中央厨房设备：肉丁机的主要优点:

1.该切割机结构紧凑，设计卫生。

外壳和刀具格栅由不锈钢制成。

本发明工作效率高，

4.切割井的尺寸至少应为4毫米和30毫米。

5.调节切割手柄的厚度可以调节推杆的非速度，以满足不同切割厚度的要求。6.采用预压设计，保证切肉均匀。

7.用中央厨房设备：肉丁机切割时，以推肉器为步骤，确认切割尺寸是否正确。