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中央厨房设备:肉丁机的用途是什么

中央厨房设备:肉丁机的用途是什么

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  • 发布时间:2021-11-08
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【概要描述】肉丁机可以通过调整厚度切割旋钮,对推杆进行无极调速,以满足不同切割厚度的要求;采用预压力设计,保证在切割过程中肉丁块状均匀;单刃切割时,肉料推杆做步进运动,保证尺寸正确。 本设备可用于切冻肉、鲜肉、熟肉及带骨的禽类产品,而且能切割各种蔬菜、水果、萝卜、土豆、山药、冬瓜、山芋等块状蔬菜及水果。

中央厨房设备:肉丁机的用途是什么

【概要描述】肉丁机可以通过调整厚度切割旋钮,对推杆进行无极调速,以满足不同切割厚度的要求;采用预压力设计,保证在切割过程中肉丁块状均匀;单刃切割时,肉料推杆做步进运动,保证尺寸正确。 本设备可用于切冻肉、鲜肉、熟肉及带骨的禽类产品,而且能切割各种蔬菜、水果、萝卜、土豆、山药、冬瓜、山芋等块状蔬菜及水果。

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肉丁机可以通过调整厚度切割旋钮,对推杆进行无极调速,以满足不同切割厚度的要求;采用预压力设计,保证在切割过程中肉丁块状均匀;单刃切割时,肉料推杆做步进运动,保证尺寸正确。 本设备可用于切冻肉、鲜肉、熟肉及带骨的禽类产品,而且能切割各种蔬菜、水果、萝卜、土豆、山药、冬瓜、山芋等块状蔬菜及水果。

注意事项:
1、使用前必须接牢地线,防止漏电。
2、用清水加洗洁精洗刀片或用青菜来回切,把刀上的油清净,用水冲净菜渣,然后才可以加料。
3、使用时,先起动电机,然后再加料。
4、需加工的肉必须去净骨头,防止刀片损坏,并改刀成小于进料口的长条形状,切一次成片,二次成条,三次成块。
5、使用完毕后,用热水和洗洁精清洗刀片启动机器,甩干刀上的水,再刷上适量的使用油。用户自配电机时,先看点击是否和机器所标方向一致,若不一致,则需调整电源接头。

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