中央厨房设备:肉丁机使用注意事项
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- 作者:
- 来源:
- 发布时间:2021-11-03
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【概要描述】中央厨房设备:肉丁机更适合切割冷冻猪肉、牛羊肉、冷冻板油、冷冻油脂等。可以在生产加工后通过挑选和分拣肉末用于其他目的。为了更好地满足生产车间的生产需要,保证设备的平稳运行,大家有必要了解一下使用未冻切肉机的注意事项:
中央厨房设备:肉丁机使用注意事项
【概要描述】中央厨房设备:肉丁机更适合切割冷冻猪肉、牛羊肉、冷冻板油、冷冻油脂等。可以在生产加工后通过挑选和分拣肉末用于其他目的。为了更好地满足生产车间的生产需要,保证设备的平稳运行,大家有必要了解一下使用未冻切肉机的注意事项:
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中央厨房设备:肉丁机更适合切割冷冻猪肉、牛羊肉、冷冻板油、冷冻油脂等。它可以在生产加工后通过挑选和分拣肉末用于其他目的。为了更好地满足生产车间的生产需要,保证设备的平稳运行,大家有必要了解一下使用冻切肉机的注意事项:
一、中央厨房设备:肉丁机开关前检查。
1.检查冷冻切肉机的切刀和固定螺丝是否松动,配电箱各部件是否完好。
2.检查冷冻切肉机的所有装置和实际操作开关是否完好。
3.冷冻切肉机启动空时,按下切刀按钮,使切刀上下左右移动,观察切刀是否正常。
二、在中央厨房设备:肉丁机的运行过程中。
1.冷冻切肉机工作时,冷冻肉的温度为-10℃-5℃,太硬了,不会损坏刀具。
2.不要将带有金属材料和碎骨的冻肉放入冻肉切割机中完成切割,以免损坏刀具和机床。
3.冷冻切肉机运行过程中,严禁把手伸进去,清除杂质,以防发生意外。
4.工作人员离开中央厨房设备:肉丁机出差时,需要关闭总电源开关。
三、中央厨房设备:肉丁机5点注意事项。
1.禁止将手伸进防护设备。
2.每周检查冷冻切肉机液压油的使用情况。
3.每周给回转导杆加润滑油。
4.中央厨房设备:肉丁机已经很久没有使用了,所以需要在切肉机上放食用油。
5.清洗中央厨房设备:肉丁机时,需要关闭电源,用湿抹布擦洗。
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