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中央厨房设备:肉丁机使用注意事项

中央厨房设备:肉丁机使用注意事项

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  • 发布时间:2021-11-03
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【概要描述】中央厨房设备:肉丁机更适合切割冷冻猪肉、牛羊肉、冷冻板油、冷冻油脂等。可以在生产加工后通过挑选和分拣肉末用于其他目的。为了更好地满足生产车间的生产需要,保证设备的平稳运行,大家有必要了解一下使用未冻切肉机的注意事项:

中央厨房设备:肉丁机使用注意事项

【概要描述】中央厨房设备:肉丁机更适合切割冷冻猪肉、牛羊肉、冷冻板油、冷冻油脂等。可以在生产加工后通过挑选和分拣肉末用于其他目的。为了更好地满足生产车间的生产需要,保证设备的平稳运行,大家有必要了解一下使用未冻切肉机的注意事项:

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中央厨房设备:肉丁机更适合切割冷冻猪肉、牛羊肉、冷冻板油、冷冻油脂等。它可以在生产加工后通过挑选和分拣肉末用于其他目的。为了更好地满足生产车间的生产需要,保证设备的平稳运行,大家有必要了解一下使用冻切肉机的注意事项:

一、中央厨房设备:肉丁机开关前检查。

1.检查冷冻切肉机的切刀和固定螺丝是否松动,配电箱各部件是否完好。

2.检查冷冻切肉机的所有装置和实际操作开关是否完好。

3.冷冻切肉机启动空时,按下切刀按钮,使切刀上下左右移动,观察切刀是否正常。

二、在中央厨房设备:肉丁机的运行过程中。

1.冷冻切肉机工作时,冷冻肉的温度为-10℃-5℃,太硬了,不会损坏刀具。

2.不要将带有金属材料和碎骨的冻肉放入冻肉切割机中完成切割,以免损坏刀具和机床。

3.冷冻切肉机运行过程中,严禁把手伸进去,清除杂质,以防发生意外。

4.工作人员离开中央厨房设备:肉丁机出差时,需要关闭总电源开关。

三、中央厨房设备:肉丁机5点注意事项。

1.禁止将手伸进防护设备。

2.每周检查冷冻切肉机液压油的使用情况。

3.每周给回转导杆加润滑油。

4.中央厨房设备:肉丁机已经很久没有使用了,所以需要在切肉机上放食用油。

5.清洗中央厨房设备:肉丁机时,需要关闭电源,用湿抹布擦洗。

 

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