冻肉切块机参照国际先进机械设计制造，结构合理。机械能切割“丁”“丝”“片”，工作效率高。切肉机是肉制品生产中的重要设备。将肉、肥肉等主要原料切成用户所需的肉丁，并调整刀栏大小切肉丝、肉片。

冻肉切块机的切割尺寸由刀盘中的刀片数量决定。这种切肉机适用于大、中、小型肉类加工厂，也可以根据用户提出的要求生产出有特殊工艺要求的产品。该切肉机结构紧凑，安全实用，维护清洗方便，装配灵活，具有以下优点:

1.冻肉切块机具有良好的安全保护性能，前门打开后旋转切刀立即停止。

2.刀盘和刀具易于拆卸，无需工具即可完全拆卸，便于清洗和更换刀盘。

3.侧压机构可以增加一次切肉量，帮助预压达到设定值，提高生产效率。

4.冻肉切块机拨叉结构的设计提高了产品的切割质量，降低了噪音和机械故障率。

5.调节预压旋钮，确保切割时产品一致。

6.肉可以分步喂，可以减少切割时对产品的挤压。

7.通过改变刀头中的刀片数量，可以切割不同大小的肉丁，组合方便。

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