冻肉切块机是吸收外国同类产品的技术，结合我国实际加工工艺研究生产的。也可用于其他冷冻产品的切割，如未解冻的多种冻肉切割、分离和冷冻油。整个加工过程无需解冻，生产效率高，确保肉质不受二次污染和损失，成品的肉类营养素不损失，成型良好。

冻肉切块机设备结构：

冻肉切割机由机架、减速电机、电箱、上保护板、压制板等组成。

冻肉切块机的优点特性：

1、冻肉切割机整机采用SUS304不锈钢材料，整体焊接结构，防震，降噪，结构简单，外观美观，大方，操作简单，机械运行稳定，性能稳定，维修方便。

2、设计合理，容易切割-18以内的冻肉，成型好；

3.跑道和原料肉不在一个区间，确保肉质不会受到二次污染和损失，成品肉块的营养成分不会丢失。

4、电气部分保护等级在IP55以上，绝缘等级不低于B级。

5、有原料肉操作平台，操作更加方便方便。

6、可与标准材料车一起使用，不会出现原料肉溅到外面的情况。

7.刀片类切削工具采用合金刀片，刀片锋利耐用。

冻肉切块机的主机均由不锈钢制成，刀片由非常好的合金制成，刀片锋利，切割可靠。这个气缸是垂直后方，与育才跑道分离，确保冷冻肉不受任何污染。

冻肉切割机设备参数：

电力：7.5千瓦

电压：380V

马达速度：1000转/分钟

交叉行程：220毫米

流道宽度：460mm

产量：每小时4至6吨

外形：零下18度冻肉切割机1800 * 720 * 1400毫米

工作台高度：1100毫米

冷冻肉切割机可以直接切割零下18度的冷冻肉，直接从冷冻库取出的冷冻肉可以。该设备在生产过程中，大型冷冻肉类切割机设计合理，使用的配件、零部件、板材均使用良好，核心零部件使用既定成品。

冷冻绞肉机不锈钢冷冻切肉机大口径电动冷冻绞肉机200型号绞肉机出口直径为20厘米时，本规定型号。当然，排放口直径越大，铰刀就越大。

孔板也越大，工作产量就越大，机器的排放位置有三个突出的手柄，方便拆卸时分解。

冷冻肉块绞肉机的肉部分和主体部分设计为密封隔离结构，在绞肉和清洗时，水不进入机器内部，机器更加耐用。