冻肉切块机用于绞肉机对冷冻猪肉、牛肉进行二次加工的切块，也可对加工后的肉糜进行分选、分选等作其他用途。与国内外同类产品相比，冻肉切块机有以下特点。

1、整机采用SUS304不锈钢制造。

2、每块2.5~25kg的冻肉板和-18℃的油脂，可直接切成块状或片状，这是绞肉机和绞肉机的前道工序。

3、使用冻肉切块机可以避免在切肉过程中造成污染和营养成分的流失，既保证了肉的新鲜度，又省去了加冰的冷藏工序，降低了用户的冷藏成本。

4、设有自动保护装置。

5、带有生肉操作平台，方便省力。滑道为外置式，不会污染原材料。

6、用整体焊接结构，防震、噪音低、整机平稳、性能好。

一般的情况下，冻肉切块机在工作的时候，我们为了提高工作效率就会加入一些润滑油，来确保工作的快速进行，那么，我们在使用的时候，润滑油要怎样才能算过期了呢？什么时候可以更换润滑油呢？我们一般都不得而知，下面，小编为您总结一下其润滑油的检查方法。

　　①切断电源，防止触电，等待冻肉切片机冷却；

　　②打开放油螺塞，取油样；

　　③检查油的粘度指数：如果油明显浑浊，建议尽快更换；

　　④对于带油位螺塞的冻肉切片机，我们应检查油位，是否合格，安装油位螺塞。

冻肉切块机为各种火锅店、肉店、酒店等单位提供了方便。是一种将冻肉快速切成花纹的设备，是半自动设备的代表。它可以将冷冻肉按照预设的宽度或厚度切成薄片，非常好用。冻肉切块机在使用过程中应定期拆卸进行清洗。