多功能切菜机如何进行安全维护？下面我们大家一起来简单了解一下。1.操作前将设备放置在水平地面上，确保机器布局平稳可靠。确保设备插头接触良好，不松动，没有水的痕迹。2.检查旋转桶内或传送带上是否有异物。有异物的话，打扫干净，以防工具损坏。3、操作、调整，根据所需的加工料理类选择切割模式。离心切片机是红薯类硬蔬菜的切片，垂刀部分可以加工成各种规格的块、丁、菱形等多种形状。4、安装垂刀，首先转动可调偏心轮，将刀架移至下沙点，然后将刀架向上提起，垂刀与传送带接触后，拧紧螺母，将垂刀固定在刀架上。刀架高抬的话，蔬菜会连续举起刀；刀架高抬的话，传送带会被切断。

　　多功能切菜机的主要参数有什么？下面我们大家一起来简单了解一下。

　　一、用途：多功能切菜机是用数字技术开发的新型切菜机。该机主要用于各种茎叶类嫩菜切割、细长蔬菜切片或丝绸，是蔬菜加工业生产新鲜蔬菜和脱水蔬菜的理想加工设备。

　　二、特征：多功能切菜机采用旋转刀盘切削，将各种蔬菜切成片或片，切割质量好，切蔬菜长度误差小，切片厚度均匀，切片组织新鲜，不损害纤维组织特征，同时该机切割效率高，操作方便，能耗低，卫生。

　　1、主要结构：本机主要有机架、压力机部分、输送机部分、切割部分、传输部分、数字控制电路部分等结构组件

　　2、基础输送机支架、压力烹饪部分、壳体底盘、壳体面板、机架保护板等主要部件由不锈钢材料制成，传送带和压力带由无毒橡胶材料制成，确保长期工作不生锈、不腐蚀、无毒。无害等特性符合食品加工机械卫生标准

　　3.工作原理：基本工作时，将需要切的蔬菜放在传送带上，将蔬菜输送到进水口，高速运转的刀具将其折断或切成碎片。

　　5、驱动原理：本机驱动系统采用皮带驱动、齿轮驱动、链轮驱动等多种形式，调整数字控制面板上的数字，改变驱动系统的转速，实现蔬菜长度调整，切出满意长度大小的蔬菜。

　　那么，使用多功能切菜机时该如何管理呢？下面我们大家一起来简单了解一下。

　　1.维修前停机检查和清除刀辊、刀辊的导向杆、头架、线斗内的果蔬渣(注：刀片刀片锋利，操作时要注意保护)。2.检查刀门装置，清除刀门和刀门与链条之间卡住的水果和蔬菜。将导向板从头部框架上清洁干净。3.清洁后重新安装盖板